Schokolade wird oft mit einem Produkt in Verbindung gebracht, das als eines der ersten aus der Ernährung genommen werden sollte. Dies ist jedoch nicht ganz richtig. Wenn Sie sich für ein Produkt mit der richtigen Zusammensetzung entscheiden, stellt sich heraus, dass es so etwas wie gesunde Schokolade gibt!

Warum lohnt es sich, Schokolade zu essen?

Schokolade wird aus Kakaobohnen hergestellt, die eine reiche Quelle an Polyphenolen sind – Zutaten mit starken antioxidativen Eigenschaften. Seine gesundheitsfördernde Wirkung beruht jedoch nicht nur auf der Anwesenheit von Polyphenolen. Schokolade ist auch eine gute Quelle für andere Inhaltsstoffe, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken, darunter Magnesium, Eisen, Zink und Tryptophan.

In Anbetracht des Vorhandenseins dieser wertvollen Inhaltsstoffe in Schokolade bringt ihr Verzehr die folgenden gesundheitlichen Vorteile:

  1. verlangsamt den Alterungsprozess;
  2. senkt das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und neurodegenerativen Erkrankungen;
  3. unterstützt das reibungslose Funktionieren des Nervensystems;
  4. erhöht die Stressresistenz;
  5. lindert entzündliche Prozesse;

Es sollte jedoch betont werden, dass nur gesunde Schokolade mit der richtigen Zusammensetzung einen positiven Einfluss auf die Gesundheit hat. Verzehr von hochverarbeiteten Produkten mit Zusatz von raffiniertem Zucker, Sirup usw. (z.B. Schokolade mit Füllung, Kekse) haben den gegenteiligen Effekt.

Was ist beim Kauf von gesunder Schokolade zu beachten?

Was ist beim Schokoladenkauf zu beachten, damit sich der Verzehr tatsächlich positiv auf die Gesundheit auswirkt? Schauen Sie sich zunächst die Zutatenliste auf der Packung an. Es sollte keine Gegenstände wie raffinierten Zucker, Glukose-Fruktosesirup, Palmöl enthalten.

Dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil ist eine gute Wahl, da sie mehr Polyphenole und keine unnötigen Zusatzstoffe enthält. Wenn Sie jedoch süßer schmeckende Schokolade bevorzugen, können Sie auch aus Produkten wählen, die anstelle von Zucker gesündere Ersatzstoffe wie Erythrit, Xylit oder Stevia enthalten.

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